Por trás de uma fachada pequena e discreta, irá descobrir um autêntico espaço japonês. Aqui, o chef Ashik Yonjan, auxiliado por dois sushiman, Danilo Moreira e Mateus de Jesus Martins, apresenta uma proposta omakase utilizando técnicas Edomae, através da qual reflete a sua paixão e dedicação pelo que faz e a traduz em pequenos bocados repletos de sabor, técnica e equilíbrio. Com uma oferta que varia constantemente segundo a sazonalidade e a qualidade dos produtos, é também comum encontrar peixes provenientes do Japão para complementar a proposta. Esta experiência é oferecida num ambiente minimalista, inteiramente revestido a madeira e composto por um balcão com capacidade máxima para 10 comensais, servido em dois turnos, onde todos os comensais são servidos simultaneamente; por isso, é fundamental respeitar o horário da reserva. Uma curiosidade? O chef encontra em cada estação uma nova fonte de inspiração, deixando que a frescura do produto dite o rumo de cada experiência.