Gostaria de viver uma experiência clandestina onde o oceano é o protagonista inequívoco? Aqui pode vivê-la em primeira pessoa, pois este restaurante encontra-se no surpreendente hotel JNĉQUOI House, no coração de Lisboa, escondido sob o também interessante JNĉQUOI Fish e com um bar à entrada (The Mirror Room) que, com mais de 1000 espelhos, simula ser um jardim subaquático (colocam ao seu alcance, diferentes cocktails criativos todos inspirados nas profundezas marinhas).Na elegante sala, vestida com diversas obras de arte, tudo gira em torno de um balcão em forma de "U", para 10 comensais, que abraça a cozinha aberta existente no seu interior. O chef responsável, Filipe Carvalho, enfatiza, através de um único menu degustação, a cozinha atlântica de peixes e mariscos, porém elevando ainda mais o nível com produtos de excelente qualidade (caviar, trufa, ervilhas lágrima...) e elaborações extraordinariamente refinadas. Observá-lo a trabalhar é um verdadeiro espetáculo!