No interior do hotel Locke de Santa Joana, um convento do século XVII que atualmente combina o passado e o presente, encontra-se um restaurante que não pode deixar de visitar, pois possui instalações com muita personalidade. A ementa, assinada pelo chef Nuno Mendes, procura homenagear as distintas influências culturais da cidade para narrar histórias, com alma, tanto de outrora como dos dias de hoje; porém, sempre com um toque contemporâneo e matizes internacionais que nos falam da trajetória do cozinheiro. Uma recomendação? Experimente o seu Berbigão da costa, caldo Bulhão-Pato, croutons e ervas do mar, pois... vem acompanhado de um molho realmente aditivo!