O chef Octávio Freitas mostrou ser possível transformar os seus sonhos em realidade e deu forma ao seu no terraço do hotel The Views Baía, onde a experiência uma é acompanhada por vistas excecionais, sobretudo a partir dos sofás do pátio e ao cair da noite.Neste espaço atraente, que apresenta uma impressionante cozinha aberta e um original desenho interior inspirado numa bananeira, apostam numa cozinha com ADN local, reproduzindo os petiscos típicos da ilha com um toque atual e completando a oferta com todo o tipo de acompanhamentos que, sempre que possível, são elaborados por eles próprios (maturação e secagem de peixes, pão com farinhas locais, queijos, manteigas, enchidos marinhos...). A proposta concretiza-se em três menus degustação (Munidos de Sentidos, A Batalha do Chef e Bancada do Chef) os dois primeiros subdivididos em diferentes momentos: Encontro, Ofensiva, Ataque e Rendição. A sua garrafeira entesoura a maior seleção de vinhos da Madeira do mundo!