




Audax

Guia Michelin
Atual
Opinião do Guia Michelin
Situado numa das zonas de lazer mais dinâmicas do Funchal, onde não falta concorrência e muitos espaços gastronómicos alternativos, este restaurante destaca-se com uma proposta cheia de sabor e tradição. No interior, com uma decoração moderna e a cozinha totalmente aberta, o chef César Vieira propõe-nos uma cozinha contemporânea enraizada no folclore da ilha, com um menu executivo ao almoço e uma abordagem muito mais gastronómica à noite, onde poderá optar entre à la carte ou dois menus degustação. Um prato cativante? A sua deliciosa Poncha e Gamba da Costa, que nos fala da típica Poncha que os pescadores faziam com os seus amendoins, vista de uma perspetiva atual.
Localização
Rua Imperatriz Dona Amélia, 1049000-018 Funchal