O Hoeve Roosbeek apresenta quartos luxuosos, gastronomia acolhedora e acesso Wi-Fi gratuito numa quinta restaurada, a 15 minutos de carro de Sint-Truiden. Possui um terraço com jardim e aluguer de bicicletas ou Vespa. Todos os quartos climatizados do Hoeve Roosbeek têm uma televisão de ecrã plano, uma chaleira eléctrica e um mini-bar. Cada uma das casas de banho inclui um chuveiro de efeito chuva e um roupão de banho. O restaurante serve cozinha preparada à vista das mesas. Um menu mensal com pratos sazonais também é providenciado. O Hoeve Roosbeek beneficia de um centro de bem-estar que é acessível apenas para uso privado e apresenta uma pequena piscina, 2 saunas, uma banheira de hidromassagem e banho de vapor. Os hóspedes podem utilizar estas comodidades para uso privado por um custo adicional e mediante reserva com antecedência. O centro de Liège fica a pouco mais de 40 minutos de carro do hotel. Hasselt encontra-se a 20 minutos de carro. Está disponível estacionamento privado gratuito no local.