Construída em 1870, esta estalagem restaurada apresenta uma decoração vitoriana e quartos individualmente decorados. Está localizado no centro de Waterloo, a 900 metros da La Maison de la Culture. Os quartos luminosos do Les Matins apresentam janelas amplas, pisos em madeira e estão decorados com mobiliário antigo. Todos os quartos incluem roupões de banho, um secador de cabelo, um frigorífico, uma máquina de café e uma área de estar. Estão disponíveis casas de banho privativas e partilhadas. A sala de estar vintage é aquecida por um fogão e os hóspedes podem relaxar junto à lareira ao ar livre no Verão. Está disponível acesso Wi-Fi gratuito, bem como uma garagem para armazenamento de bicicletas e de equipamento de esqui. Os proprietários do Les Matins de Victoria podem ajudar a organizar espectáculos, jantares, golfe e passeios a cavalo. O Clube de Golfe Waterloo fica a 3,2 km desta estalagem histórica e vários restaurantes estão a uma curta distância a pé. O Parque Yamaska fica a 20 minutos de carro.