Situado numa antiga abadia construída no século XIII, este alojamento dispõe de uma piscina exterior. Disponibiliza quartos, suites e estúdios no meio das vinhas. A piscina exterior está disponível durante o Verão. As espaçosas acomodações do Abbaye de Capservy têm uma casa de banho privativa com chuveiro. Alguns apresentam vigas expostas e pisos em azulejo ou parquet. O pequeno-almoço continental inclui pastelaria francesa e pão. Os hóspedes também podem saborear vinhos da propriedade com produtos sazonais, mediante pedido. Depois do pequeno-almoço, os hóspedes podem fazer caminhadas nas vinhas. A propriedade está situada a 17 km do Aeroporto de Carcassonne e da Auto-estrada A61.