A Posada Real Castillo del Buen Amo ocupa um castelo do século XV, na zona rural castelhana. Foi cuidadosamente restaurada para manter a sua estrutura e muitas das suas características exactamente como têm sido há séculos. Goza de vistas espectaculares sobre o campo e possui uma piscina exterior sazonal, áreas de estar e uma biblioteca. Todos os quartos do hotel têm vista para o pátio central do castelo ou para os prados que o rodeiam. Localizado a 27 km a norte da antiga cidade universitária de Salamanca, o castelo é um dos muitos que dão à região o seu nome. No passado, este castelo particular foi a casa da nobreza local e foi protegido a nível nacional desde 1931. Actualmente, poderá jantar nas antigas masmorras ou passear pelos belos jardins circundantes. Diz a lenda que o nome do castelo provém de um dos seus antigos proprietários, o Bispo de Santiago, que aqui ficou com a sua amante secreta. O casal foi obrigado a separar-se pela igreja e diz-se que agora assombra o castelo.