Com vista para o Grand Canal, ao lado da Basílica de Chiesa de Santa Maria della Salute, o Centurion Palace oferece luxo de 5 estrelas em Veneza. As bebidas são servidas no pátio privado do hotel. Datado de 1892, a propriedade combina interiores contemporâneos, com decoração original. Os hóspedes têm um ginásio moderno e um ancoradouro privado para chegadas de táxi aquático. A paragem do Salute Vaporetto (autocarro aquático) está mesmo à porta. Os quartos são elegantemente decorados em cores neutras com tectos com vigas e pisos de madeira. Todos com ar condicionado, os quartos também dispõem de um mini-bar e televisão de ecrã plano. Cada um tem uma moderna casa de banho com um roupão e chinelos. O Centurion Palace serve um buffet de pequeno-almoço grande, com itens doces e salgados. Estes incluem ovos, salmão defumado, queijos e uma selecção de fruta fresca. O Restaurante Antinoo oferece cozinha gourmet e vistas do Grand Canal.