Localizado ao lado do Centro de Congressos de Valência, este hotel moderno oferece vistas sobre o centro da cidade e dispõe de acesso Wi-Fi gratuito. O Eurostars apresenta um ginásio, uma sauna e uma piscina no último piso. Todos os quartos climatizados do Gran Valencia têm uma televisão de ecrã plano por satélite, um cofre e um minibar. O hotel alberga um bar, e o restaurante serve pratos típicos mediterrâneos, tais como marisco fresco. Também está disponível um serviço de quartos. Um pequeno-almoço embalado é servido no quarto. O Eurostars Gran Valencia providencia serviços de lavandaria e de limpeza a seco. O centro histórico de Valência fica a 3 km. Existem estações de metro e de comboio, assim como paragens de autocarro, nas proximidades.