A La Casa de Sebastian está localizada na encantadora Cidade Velha de Valderrobres, na área rural de Matarraña, em Aragão. Disponibiliza quartos espaçosos de estilo clássico. Os quartos do La Casa de Sebastian apresentam típicos pisos em azulejos aragoneses e mobiliário ornamentado. Cada um tem um mini-bar e uma casa de banho privativa. A propriedade serve um extenso pequeno-almoço diário que inclui sumo de laranja fresco, bolos artesanais, compotas e carnes curadas. Estão disponíveis menus de taster e pratos à carta, mediante pedido prévio. O castelo do século XIII de Valderrobres fica a 5 minutos a pé da propriedade e a paisagem circundante é óptima para caminhadas, ciclismo e passeios a cavalo. O Reservatório da Pena fica a 30 minutos de carro da La Casa de Sebastian.