A Posada Los Templarios é uma casa restaurada do século XVII, localizada no cenário natural do Desfiladeiro de Río Lobos, em Soria. Dispõe de um spa exclusivo construído numa caverna e com vistas fantásticas para a paisagem. Preservando o seu design original com paredes de pedra e vigas de madeira, o Los Templarios apresenta uma decoração rústica em todos os seus quartos. Incluem aquecimento, uma televisão e uma casa de banho privativa, algumas com chuveiro ou banheira de hidromassagem. Este alojamento tem um espaçoso terraço, bem como uma sala de jogos e uma sala de televisão. Há também uma biblioteca e um salão com lareira, sofás e poltronas. Para refeições, a Posada Los Templarios possui um restaurante e um armário de bar. O spa pode ser utilizado por um custo adicional. Os hóspedes podem praticar caminhadas ou andar de bicicleta de montanha nos arredores, ou visitar a Capela Templária de St. Bartholomew, que fica a 5 km. Soria fica a 1 hora de carro.