Construído em 1570, o encantador Palacio Chaves Calderón apresenta interiores elegantes com mobiliário antigo e tectos abobadados. A piscina exterior sazonal e o terraço para banhos de sol encontram-se nos jardins do palácio. Os quartos espaçosos do Palacio Chaves Hotel desfrutam de vistas sobre Trujillo. Incluem uma televisão de ecrã plano, ar condicionado e uma casa de banho privada. O Palacio Chaves apresenta uma impressionante biblioteca com tectos altos e vigas de madeira expostas. Os hóspedes também podem relaxar no bar ou num dos charmosos salões. Este impressionante hotel está situado num edifício renascentista, apenas a 300 metros da Plaza Mayor de Trujillo (praça). O Parque Nacional de Monfragüe fica a cerca de 25 km e apresenta deslumbrantes paisagens naturais.