O Parco dei Principi - Resort & Spa está situado na área de Torre San Giovanni, em Ugento, a 10 metros da praia privada do hotel. Bebidas e refeições são servidas no terraço com vista para o Mar Jónico. Os elegantes quartos do Principi têm uma varanda, ar condicionado e mini-bar. Alguns têm vista para o mar e oferecem uma cesta de frutas à chegada. A praia privada do hotel é alcançada através de uma passagem subterrânea através da falésia. Os hóspedes também podem relaxar na piscina exterior e no terraço para banhos de sol. O Centro de Bem-Estar Thailam inclui um jacuzzi e banho turco. Existe também um centro de fitness e estão disponíveis massagens. Situado na costa de Puglia, com vista para o mar, o hotel tem um restaurante no local que serve especialidades regionais.