Este hotel encantador, cuja área do jardim está rodeada por uma muralha árabe original do século XI, está localizado a poucos metros da escada rolante que permite acesso ao centro da cidade. O hotel alberga um dos mais reconhecidos restaurantes de Toledo, onde a cozinha tradicional e regional é confeccionada a partir dos ingredientes locais mais frescos. O Hotel del Cardenal situa-se junto do Portão de Alfonso VI. Outrora a entrada principal de Toledo, e agora é o único portão mouro restante das muralhas medievais. Algumas partes do portão remontam ao século X. Conheça a história e a cultura desta bela cidade a partir do Hotel del Cardenal.