Este hotel, construído em 1854, foi outrora a Escola Secundária de Stirling. Situado a menos de 10 minutos a pé do histórico castelo da cidade, possui um restaurante galardoado com uma AA Rosette e estacionamento gratuito. Todos os quartos do Stirling Highland Hotel são luminosos e espaçosos, e disponibilizam uma televisão por satélite e comodidades para preparar chá e café. O premiado Restaurante Scholars serve cozinha gourmet tradicional e internacional. Os hóspedes podem também desfrutar de uma variedade de bebidas no Bar Headmaster's Study. O centro de Stirling pode ser alcançado em 5 minutos a pé e a estação ferroviária está a uma caminhada de 10 minutos do Highland Hotel. A Stirling Bridge (ponte), onde William Wallace lutou outrora contra os cavaleiros ingleses, fica a 20 minutos a pé.