Este elegante alojamento de acomodação e pequeno-almoço vitoriano está situado no coração do centro de Shédiac, a 4,5 km da Praia de Parlee. Os espaçosos quartos estão equipados com acesso Wi-Fi, ar condicionado, uma televisão de ecrã plano, uma cama queen-size e uma casa de banho privativa. Os hóspedes podem desfrutar de pequenos-almoços caseiros quentes com frutas frescas, ovos, carnes e algo fresco preparado na hora. O Le Griffon fica apenas a 5 minutos a pé do Pascal Poirier Park (lar do maior mercado semanal do Atlântico Canada) e de muitos dos melhores restaurantes, lojas, galerias, cafés e casas de património de Shédiac. O Aeroporto Internacional Greater Moncton encontra-se a 20 km.