O Hotel Simon é uma impressionante mansão do século XVIII no centro de Sevilha, apenas a 50 metros da famosa catedral da cidade. Dispõe de um belo pátio central, de uma receção 24 horas e de quartos com ar condicionado. Os quartos do Simon incluem uma casa de banho privativa com um secador de cabelo. Alguns quartos apresentam uma decoração tradicional da Andaluzia, com azulejos ornamentados e móveis em madeira escura. O acesso Wi-Fi é gratuito. Existem vários restaurantes e bares a cerca de 5 minutos a pé do hotel. O hotel situa-se a menos de 5 minutos a pé do Arquivo das Índias, considerado Património Mundial pela UNESCO. Também é possível caminhar até à famosa Praça de Touros Maestranza em 3 minutos. O Hotel Simon poderá fornecer uma Credencial do Peregrino de Santiago para o Roteiro Via da Prata de Sevilha.