Este restaurado hospital do século XVIII está situado em Segorbe, na Parque Natural da Serra Calderona. Providencia um spa, um atraente terraço coberto e modernos quartos climatizados com uma televisão de ecrã plano. Os quartos do Hotel Spa Martín el Humano apresentam uma decoração contemporânea e pisos em parquet. Cada um está equipado com um mini-bar e uma casa de banho privativa com um secador de cabelo. Disponível por um custo adicional, o spa do Martín el Humano possui uma banheira de hidromassagem, uma sauna, banho turco e chuveiros 3D. Massagens estão disponíveis mediante pedido. O restaurante do hotel serve tradicionais pratos valencianos com um toque moderno. Durante o Verão, os hóspedes podem desfrutar de uma refeição ao ar livre no terraço. O Hotel Spa Martín el Humano fica localizado a 40 minutos de carro das praias da Costa Branca. O Aeroporto de Valência encontra-se a 45 minutos de carro.