Rodeado por vinhas e olivais privados, o Fattoria Di Pancole está situado a uma altitude de 300 metros e oferece vistas panorâmicas das torres de San Gimignano. Dispõe de uma piscina e produz vinhos premiados. Com mais de 60 hectares de terras agrícolas, esta quinta toscana produz azeite de alta qualidade e vinhos tintos e brancos. Também estão disponíveis excursões de degustação de vinhos. Os apartamentos têm uma kitchenette totalmente equipada e um jardim privado com cadeiras e mesas. A maioria apresenta pisos em terracota e tectos com vigas expostas em madeira. Está disponível estacionamento gratuito e a cidade montanhosa de San Gimignano fica a 5 minutos de carro.