Este hotel está localizado na estância balnear de Saint-Raphael, a 50 metros da praia. Disponibiliza quartos com acesso Wi-Fi gratuito e alguns quartos têm uma varanda. Todos os quartos são para não fumadores e cada quarto está equipado com uma televisão. Cada quarto está decorado com cores vivas e alguns têm tectos com painéis de madeira. As casas de banho privativas estão equipadas com um chuveiro. O restaurante do Nouvel Hotel serve cozinha tradicional. Todas as manhãs é servido um pequeno-almoço continental. Os hóspedes podem reservar actividades na recepção do hotel, incluindo vela e wind-surf. A Estação Ferroviária de Saint-Raphael fica a 100 metros do Nouvel Hotel e o estacionamento público está disponível nas proximidades.