Situado num edifício histórico do século XIX em Saint-George, no sopé da Col du Marchairuz, o Au Cavalier apresenta um restaurante premiado com um terraço com vista para o Lago Genebra. Todos os quartos apresentam pisos em parquet e acesso Wi-Fi gratuito. Todos os quartos têm um tema de cor diferente e têm uma casa de banho privativa, uma televisão de ecrã plano e vistas das montanhas e do lago. O restaurante serve comida local e especialidades de peixe. O pequeno-almoço é servido todas as manhãs e há também um pequeno bistro no local. Apenas a 170 metros do Au Cavalier há a Paragem de Autocarro St. George Village. O Lago de Genebra fica a 14 km e Nyon a 19 km.