O Hôtel de Pavie está localizado no centro da vila de Saint-Émilion, a 45 minutos de Bordéus, e oferece uma vista panorâmica sobre Saint-Émilion e as suas vinhas. Rodeado por um terraço e um jardim, este mosteiro em pedra dispõe de quartos espaçosos e com um design clássico. O acesso Wi-Fi é gratuito em todo o hotel. O Hôtel de Pavie tem um restaurante gastronómico com uma vasta lista de vinhos. O pequeno-almoço poderá ser servido no seu quarto, mediante um custo adicional. Existe estacionamento gratuito e privado nas proximidades e o hotel providencia também um serviço de estacionamento personalizado.