Situado na pitoresca aldeia de Pyrgos, o Carpe Diem apresenta suites de luxo com acesso Wi-Fi gratuito, piscinas de imersão privadas e terraços com vistas do Mar Egeu e de Santorini. O hotel providencia tratamentos de spa e um restaurante mediterrâneo. Todas as suites espaçosas e climatizadas têm uma decoração minimalista em tons de branco e cinza claro, bem como uma área de estar. Os quartos estão equipados com uma televisão LCD e um minibar. Durante todo o dia, o restaurante e o lounge bar propõem cocktails e refeições mediterrâneas e tradicionais acompanhadas por vistas do mar. O pequeno-almoço, o almoço e o jantar podem ser servidos nos terraços mobilados dos quartos ou na área de refeições privada. As comodidades de bem-estar incluem uma sala de vapor, uma banheira de hidromassagem e uma sauna. O Carpe Diem pode organizar várias atividades, tais como passeios a cavalo, mergulho e mergulho com snorkel. O Aeroporto Internacional de Santorini encontra-se a 5 km. Há estacionamento privado gratuito no local.