Nouvelle localiza-se em Oraiókastron, a 10 km de Igreja de São Demétrio, e fornece acomodações com uma piscina exterior sazonal, estacionamento privado gratuito, um centro de fitness e um jardim. Este hotel de 2 estrelas dispõe de um salão partilhado, quartos com ar condicionado, acesso Wi-Fi gratuito e casa de banho privativa. O alojamento dispõe de um clube infantil, serviço de quartos e depósito de bagagens. No alojamento, os quartos têm secretária. Todos os quartos estão equipados com uma televisão de ecrã plano, e quartos selecionados incluem vista da cidade. Os quartos providenciam um frigorífico. Nouvelle disponibiliza opções de pequeno-almoço buffet e continental. Nouvelle oferece um parque infantil. Os funcionários da receção aberta 24 horas falam grego e inglês, e podem ajudar no planeamento da sua estadia. Praça Aristotelous fica a 10 km de Nouvelle, enquanto Museu da Luta da Macedónia fica a 10 km de distância. O Aeroporto de Salonica-Macedónia fica a 28 km da propriedade.