Gîte Eloi Merle encontra-se em Olonzac e apresenta acesso Wi-Fi gratuito, uma piscina exterior sazonal, um jardim e um terraço. A acomodação está equipada com televisão de ecrã plano e uma casa de banho privativa com chuveiro, banheira de hidromassagem e um secador de cabelo, além disso a cozinha tem um frigorífico, uma máquina de lavar louça e um forno. Um micro-ondas e placa de fogão também estão disponíveis, assim como uma chaleira. Gîte Eloi Merle oferece acomodações de 4 estrelas com banheira de hidromassagem e comodidades para churrascos. Abadia de Fontfroide fica a 36 km de Gîte Eloi Merle, enquanto Parque Temático Reserve Africaine de Sigean está a 40 km da propriedade. O Aeroporto de Carcassonne fica a 39 km de distância.