Situado num penhasco natural vulcânico, o Gabbiano Appartments está localizado perto da entrada da aldeia de Oias. Os hóspedes desfrutam de vistas panorâmicas sobre a Caldera, o cintilante Mar Egeu e o pôr-do-sol. No estilo típico de Santorini, os interiores dos apartamentos Gabbiano possuem paredes caiadas de branco, um romântico quarto principal com dossel, cama king-size, uma sala de estar confortável, com espaço extra para dormir, casa de banho e cozinha. Os hóspedes podem escolher entre travesseiros macios e duros ou 2 combinações de cores de cobertores e lençóis. Todos os equipamentos de dormir são feitos de materiais naturais e ecológicos. Os apartamentos do Gabbiano estão convenientemente a poucos metros da estrada principal, da paragem de autocarros e da área de estacionamento mais próxima.