Este hotel, de gerência familiar, está a menos de 5 minutos de carro do Monasterio de Piedra (mosteiro). Dispõe de acesso Wi-Fi gratuito por todo o lado, uma piscina exterior sazonal e um restaurante que serve pratos tradicionais caseiros. Os quartos do Hotel Rio Piedra foram cuidadosamente decorados e incluem tectos com vigas expostas de madeira e mobiliário de estilo rústico. Cada um providencia uma televisão de ecrã plano e uma casa de banho privativa com produtos de higiene pessoal. O Hotel Rio Piedra tem uma área de salão com lareira e um terraço exterior com belos jardins. O restaurante é especializado em cozinha local e dispõe de uma variada selecção de vinhos. O hotel está localizado no centro de Nuevalos e perto do Reservatório de la Traquera. Nas proximidades pode-se praticar caminhadas, golfe, pesca e ciclismo. Calatayud fica a 25 km do hotel enquanto que a Lagoa de Gallocanta está a 50 minutos de carro.