O Hotel de la Halle é uma casa tradicional com um terraço florido, localizado em frente à praça do mercado medieval, no coração de Nolay. Os quartos do Hotel Halle estão decorados individualmente com mobiliário antigo e cada um dispõe de uma televisão e uma casa de banho privativa. Depois de um pequeno-almoço continental, que é servido todas as manhãs, os hóspedes podem relaxar no jardim do La Halle. Actividades de lazer locais incluem caminhadas e ciclismo e o hotel apresenta vista para as casas com estrutura em madeira tradicionais da aldeia. As Vinhas Burgundy, em Beaune, estão situadas a 18 km.