Abrigado numa floresta de pinheiros, ao lado da Serra de Gredos, este Parador está instalado num edifício de pedra que data de 1928. A esplanada, biblioteca e salão elegante têm vista para os belos jardins. Neste feriado fuja para a bela paisagem de Castela e Leão e durma com estilo neste majestoso Parador. O Gredos é um dos primeiros Paradores típicos e está decorado num estilo clássico, em completa harmonia com a idade do edifício e sua história. Relaxe nos seus elegantes interiores com mobiliário antigo, vigas e colunas de pedra. Apanhe sol e aprecie as pitorescas vistas a partir do terraço ao ar livre. O Restaurante Gredos serve produtos locais e receitas tradicionais preparadas de forma imaginativa. Os circundantes Vale Tormes e Serra de Béjar são ideais para a observação de aves, em particular da espécie Serinus Citrinella. Outras actividades incluem caminhadas e pesca.