O Palacio San Juan, um hotel Royal Hideaway, é um hotel 5 estrelas de luxo, localizado no emblemático edifício do Palácio Floridablanca, no centro histórico e em frente à Catedral de Múrcia. O edifício foi completamente restaurado pelo arquiteto murciano Jesús Zafra, que manteve a fachada neoclássica do século XIX — protegida pelo Plano Especial do Complexo Histórico —, criando um espaço que equilibra o patrimônio e a modernidade. O hotel dispõe de 70 quartos elegantes e luminosos, totalmente equipados. Para os amantes da gastronomia, este hotel emblemático dispõe de um restaurante à la carte e um restaurante buffet, um bar no lobby onde se pode desfrutar de um aperitivo e o incrível bar no terraço, localizado no último andar do hotel, com piscina e vistas privilegiadas para a catedral.