Localizado na zona rural de Poitou-Charentes, este antigo moinho do século XVI está situado nas margens do Rio Seugne. Dispõe de uma piscina exterior e de um terraço para banhos de sol com vista para o rio. Os quartos climatizados estão equipados com um mini-bar e uma televisão de ecrã plano com canais por satélite. Todos os quartos têm acesso Wi-Fi gratuito e vista para o jardim ou para o rio. Alguns quartos do Moulin du Val possuem uma cama de dossel. O restaurante do Moulin du Val de Seugne serve cozinha tradicional francesa confeccionada com produtos regionais. Todas as manhãs é servido um pequeno-almoço continental. Os hóspedes podem desfrutar de uma bebida no espaçoso salão com um piano. O hotel também alberga uma loja que vende produtos regionais. Com estacionamento privado gratuito no local, a cidade de Jonzac fica a 11 km. O hotel está localizado entre Cognac e Bordéus, a pouco mais de 30 minutos do mar. As actividades na área local incluem pesca.