O Hotel Simon está localizado no sopé da bonita cidade andaluza de Mojácar, situada no topo de uma colina. Oferece vistas fantásticas para Mojácar e para o Mar Mediterrâneo a partir de seus terraços. Os quartos com ar condicionado do Hotel Simon têm uma televisão de ecrã plano e uma casa de banho privativa. Alguns quartos também têm uma varanda ou terraço privado com excelentes vistas. O hotel alberga um bar-café que serve snacks e bebidas durante todo o dia. Também disponibiliza um terraço com comodidades para churrascos e uma ampla piscina com uma bela vista para a área circundante. Existe uma paragem de autocarro junto ao hotel que fornece ligações de apenas 3 minutos para as praias da Costa de Almeria. Almeria e o Aeroporto de Almeria ficam a cerca de 1 hora de carro da propriedade.