Situado na Piazza San Pietro Caveoso (praça), no centro da área de Sassi, em Matera, o Caveoso Hotel ocupa um edifício histórico e impressionante escavado na rocha. Os espaçosos quartos disponibilizam acesso gratuito à Internet por cabo, uma televisão LCD por satélite e ar condicionado. Os quartos são elegantes e estão virados para sul. Alguns quartos têm uma pequena varanda com vista de Sassi, outros situam-se numa gruta. Todos os dias é servido um generoso pequeno-almoço. O Hotel Caveoso apresenta mobiliário elegante e um grande pátio. O hotel dispõe de outras comodidades, como uma sala de conferências e um bar e café. O acesso Wi-Fi está disponível gratuitamente no átrio. Existe um serviço de transporte para vários destinos, disponível mediante pedido. Os hóspedes podem beneficiar de tarifas reduzidas num parque de estacionamento parceiro, nas proximidades.