Remontando ao século XIX, a família de Orlando, inaugurada como La Lanterna, uma estalagem tradicional, famosa em Martano e por Salento. Mr. O Donato foi renovado a tradição familiar e apresenta uma cozinha rústica e quartos com casa de banho privativa. Os espaçosos quartos apresentam mobiliário exclusivo. As comodidades modernas incluem ar condicionado, acesso Wi-Fi gratuito e uma televisão. Todos os dias é servido um pequeno-almoço continental. Os hóspedes do La Lanterna e o público em geral podem desfrutar de especialidades locais sazonais, incluindo carnes grelhadas, bruschette com legumes locais e massas caseiras. O proprietário também é um chef especializado em pastelaria.