Localizado à beira da auto-estrada, este hotel fica a 30 km do centro de Sevilha. O Hotel Manolo Mayo dispõe de quartos com ar condicionado e acesso gratuito à Internet por cabo. O restaurante do Manolo Mayo serve cozinha andaluza e receitas caseiras, e é especializado em pratos de arroz. Também existe uma cafetaria e um bar de tapas. Com uma decoração elegante por toda a parte, os quartos estão decorados em tons de azul e bege. Cada um tem uma casa de banho privada, mini-bar e uma televisão de ecrã plano. O Aeroporto de San Pablo fica a 30 minutos de carro, enquanto Jerez de la Frontera fica a 45 minutos de carro.