O Hotel du Cerf, situado 1 000 metros acima do nível do mar, na aldeia de Sépey, alberga um restaurante que serve especialidades locais. A propriedade fica a 2 minutos da estação ferroviária da linha Aigle-Les Diablerets e da paragem de autocarro com ligações para as regiões de esqui de Leysin e Col des Musgos, nos Alpes Vaud. O Glaciar Diablerets está a 15 minutos de comboio e os hóspedes podem praticar esqui durante todo o ano. No Verão, poderá optar por caminhadas nas montanhas circundantes. A propriedade dispõe de uma nova área de spa, com sauna, solário e banho de vapor, inaugurada em 2011.