Situado no centro da Cidade Velha, o New Florenta Hotel encontra-se a 600 metros da Basílica de Santa Sofia e do Palácio de Topkapi. Disponibiliza quartos climatizados com acesso Wi-Fi gratuito, uma televisão de ecrã plano e um minibar. Todos os quartos do New Florenta Hotel apresentam mobiliário moderno e incluem uma casa de banho privativa com um secador de cabelo. Alguns quartos também têm um varandim. O buffet de pequeno-almoço é servido no terraço ou no salão interior. Também há um bar com terraço que serve bebidas refrescantes. Os hóspedes podem encomendar pratos locais de restaurantes situados nas proximidades. Os funcionários do hotel ajudam os hóspedes a organizar a sua viagem em Istambul. Também pode ser organizado um serviço de transfer do aeroporto por um custo adicional. A Paragem de Elétrico Gulhane providencia fácil acesso à animada Praça Taksim, a 700 metros. O Aeroporto de Istambul encontra-se a 53 km.