O Hotel Rossini está em Imperia Oneglia, perto do porto e a 300 metros da do Museu da Oliveira e do Azeite. Outrora um teatro, apresenta um terraço panorâmico com vista dos Alpes. Os quartos do Rossini Al Teatro Hotel, de 4 estrelas, dispõem de televisão LCD com canais por satélite, pisos de madeira e casas de banho em mármore, com um luxuoso conjunto de cortesia. Um mini-bar está disponível por um custo adicional. O Hotel Rossini Al Teatro apresenta um bar e salão de cocktails, assim como uma sala de leitura panorâmica na sua torre.