Situado no animado centro da cidade de Hitchin, o Sun Hotel é uma encantadora estalagem tradicional que remonta ao século XV. O hotel providencia cervejas de barril, um extenso menu de restaurante, estacionamento de cortesia e acesso Wi-Fi gratuito. Cada quarto dispõe de uma televisão, e de comodidades para preparar chá e café. Cada quarto possui uma casa de banho privativa e moderna com secador de cabelo. O restaurante do Sun Hotel serve uma grande variedade de alimentos de todo o mundo, complementados com os tradicionais pratos ingleses. Os hóspedes podem saborear vinhos e cervejas no pátio do hotel ou na área de estar. Hitchin apresenta belos edifícios, um museu e uma galeria de arte em apenas alguns minutos a pé do hotel. A Knebworth House está a menos de 20 minutos de carro pela zona rural.