Aberto 7 dias por semana, o L'Ermitage proporciona um ambiente tranquilo, uma recepção calorosa e 14 quartos e suites espaçosos e confortáveis. Apresenta o cenário ideal para umas férias da Alsácia. Os quartos e suites climatizados combinam comodidades modernas e características arquitectónicas tradicionais e estão equipados com camas grandes e confortáveis e televisões de ecrã plano. O restaurante com 100 lugares serve comida tradicional da Alsácia e receitas de cerveja confeccionadas com cerveja fabricada na cervejaria no local. Existe uma escolha de pratos à carta, bem como menus fixos. Poderá desfrutar de uma impressionante variedade de cervejas caseiras na brasserie.