O GG8 Restaurant and Hotel está situado em Gualdo Tadino e disponibiliza quartos bem mobilados com acesso Wi-Fi gratuito e uma televisão de ecrã plano. Aberto durante toda a semana, o restaurante serve especialidades locais preparadas por um famoso chef local. Todos os quartos têm uma decoração minimalista, ar condicionado e insonorização. As comodidades incluem um terraço com vista para a cidade e televisão com canais por satélite. O restaurante do GG8 serve receitas regionais tradicionais, juntamente com cozinha mediterrânica. Os ingredientes são orgânicos e a selecção de vinhos é muito vasta. A propriedade fica a 30 minutos de carro de Perugia e de Foligno.