Localizado junto ao Porto de Gorey, o Dolphin Hotel dispõe de uma marisqueira e de um bar e churrasqueira mediterrânicos. Também estão disponíveis acesso Wi-Fi gratuito e estacionamento gratuito. Cada quarto inclui uma televisão, comodidades para preparar chá/café e uma secretária. As casas de banho privativas têm uma banheira ou cabinas de duche, um secador de cabelo e produtos de higiene pessoal gratuitos. Os hóspedes do Dolphin Hotel podem desfrutar de almoços e jantares no restaurante de marisco, que serve cozinha continental preparada com produtos locais. No centro do Cais de Gorey, o Bar Mediterranean propõe cocktails e cerveja premiada. A animada churrascaria serve uma combinação de pratos tradicionais e modernos. Situado abaixo do medieval Castelo Mont Orgueil, o Dolphin Hotel fica apenas a 2 km do Clube de Golfe Royal Jersey, de 18 buracos. O Porto de Gorey providencia barcos de lazer e uma variedade de desportos aquáticos podem ser apreciados na arenosa Baía de Grouville. A beira-mar alberga belos jardins.