Situado no coração de Gallipoli, o B&B Palazzo del Capitolo está situado num edifício histórico que remonta a 1750 e a poucos passos do seu próprio terraço para banhos de sol, na praia rochosa. Os quartos têm vista para o pátio do edifício. Os quartos luminosos e espaçosos do Palazzo del Capitolo têm ar condicionado, mobiliário interessante e pisos em azulejos decorativos. Incluem acesso Wi-Fi gratuito, uma televisão de ecrã plano e um mini-bar. Todas as manhãs é servido um pequeno-almoço doce e salgado com compotas e bolos caseiros. O restaurante nas proximidades é especializado em peixe fresco e pratos de Puglia.