Localizado entre a Duomo (catedral) e a Estação Santa Maria Novella, o Hotel Nuova Italia é ideal para visitar os museus e monumentos da cidade. Os quartos estão completos com acesso Wi-Fi gratuito. O hotel foi remodelado em 2008 e dispõe de quartos modernos com obras de arte originais, televisão por satélite e ar condicionado. Os hóspedes poderão começar o seu dia com um pequeno-almoço continental do Nuova Italia, que inclui pães frescos, pastelaria italiana e mais de 10 tipos diferentes de chás. A família que gere o hotel têm mais de 50 anos de experiência na indústria, e terá todo o gosto em fornecer informações turísticas e reservar restaurantes e visitas guiadas. O hotel encontra-se rodeado por alguns dos melhores restaurantes de Florença.