Situado no coração de Fez, em um antigo palácio árabe-mourisco, o Palais Faraj Suites & Spa oferece vista para a medina. Cada suíte moderna com ar-condicionado é decorada com azulejos marroquinos Zellige e dispõe de Wi-Fi gratuito e TV de tela plana com canais via satélite. Todos possuem banheiro privativo e alguns têm terraço. O local dispõe de piscina externa, spa, hammam, tratamentos de massagem e salão de beleza. A recepção funciona 24 horas por dia. O café da manhã é servido diariamente no Palais Faraj Suites & Spa. Para outras refeições, pratos marroquinos estão disponíveis no Amandier, um dos dois restaurantes do hotel. Existem também 2 bares no local. Este hotel fica no bairro de Ziat, a 10 minutos de carro da estação rodoviária de Fez. Fica a 30 minutos de carro do Aeroporto de Fez-Saiss. Excursões a locais de interesse e traslados para o aeroporto estão disponíveis mediante um custo adicional.