Na zona de palácios, na colina Ziat, o encantador Riad Soufiane goza de uma localização privilegiada em Fes, e oferece vistas deslumbrantes sobre a medina. Funcionários calorosos e acolhedores, um adorável pátio com laranjeiras e limoeiros e decorado com uma fonte de mármore, e espaços arejados e elegantes, fazem deste Riad um cenário acolhedor. O Riad Soufiane oferece suites espaçosas e que foram renovadas respeitando a tradição local, e oferecendo todos os confortos modernos. Quatro lounges, estão espalhados em torno do pátio e proporcionam um ambiente acolhedor, para relaxar e descontrair. Os grandes terraços apresentam vistas panorâmicas sobre a medina, áreas de relaxamento, um solário, lounges ao ar livre e um miradouro. O jantar pode ser servido se reservado com antecedência, e oferece uma gama de especialidades deliciosas e regionais.