Este boutique hotel de 5 estrelas está situado num palácio do século XVI e dispõe de uma bonita capela e de tectos em cúpula. Possui um spa com uma piscina exterior e oferece vistas para o aqueduto de Évora. Os quartos incluem uma decoração elegante, uma secretária e uma área de estar confortável. Todas as casas de banho desfrutam de luz natural e estão separadas da área de dormir por uma enorme janela de vidro. O Restaurante Degust’AR serve uma mistura criativa de sabores alentejanos e mediterrâneos e está aberto para almoços e jantares. O Hotel M'AR De AR Aqueduto também tem um bar com adega. O spa do Hotel M'AR De AR Aqueduto disponibiliza uma ampla gama de tratamentos e massagens, incluindo aromaterapia e tratamentos à base de lama. Os hóspedes também podem relaxar no banho de vapor ou na sauna. O M'AR De AR Aqueduto está localizado a 600 metros do Templo de Diana, da Sé Catedral de Évora e da Praça do Giraldo. A Capela dos Ossos encontra-se a 800 metros.