Situado no centro da cidade, o Tashan Hotel Edirne tem um edifício histórico com 500 anos que foi feito por Mimar Sinan e restaurado pelo seu património cultural. O hotel dispõe de quartos autênticos com comodidades modernas. Decorados em estilo otomano, os quartos insonorizados do Tashan Hotel incluem ar condicionado, televisão de ecrã plano, mini-bar e acesso Wi-Fi gratuito. As casas de banho privativas incluem um secador de cabelo e produtos de higiene pessoal gratuitos. No jardim, o Tashan Hotel serve um pequeno-almoço diário em estilo buffet. Os hóspedes também podem optar por tomar o pequeno-almoço no café no local. O hotel está localizado em frente à Mesquita Uc Serefeli, ao lado do Banho Turco Sokullu. A Mesquita Selimiye fica a 300 metros.